Det började 1944 med Kooperativa Förbundets satsning på djupfryst mat. En för sin tid revolutionerande ide. -För de som ägde en frysbox. Tjugo år senare var frysboxar lika vanligt förekommande i svenska hem som en router är idag. Under 50-talet införskaffade de flesta handlare frysdiskar och de flesta svenska butikerna kunde erbjuda väl förvarad mat som inte konserverats med överskott av salt,
.

Färgglada elinstallationer, lätt att hitta

När Sverige vid förra sekelskiftet för sådär 120 år sedan lämnade självhushållningen och urbaniseringen tog fart lämnades den självhushållande byn till förmån för storskaligheten och stadens rationalitet. I en sådan situation, med dåtidens tekniska lösningar fick vissa aktörer en alltför stark ställning. KF kan ses som ett kollektivt agerande på att motverka marknadsekonomins avarter och monopolfasoner.

KF började som handlare, agerade kooperativt och blev så småningom en kooperation som ägde både produktionsresurser, distributionskanaler och butiker, en framgångssaga i nästan hundra år. Att sedan marknaden blev mer marknad, att fler aktörer ledde till ökad konkurrens och att det hundra år senare visade sig att den kooperativa iden inte alltid var den bästa lösningen får tillskrivas just ”marknaden” dvs, du och jag när vi går till butiken och handlar.

.

Bäst före 28 mars 2013

2x6,3 kg! Senapsgas har jag hört talas om men senapsbomb >

.

En av KF:S produktionsenheter var fabriken i Åstorp, Björnekulla Fruktindustrier AB. Ursprungligen frös man det mesta men då KF expanderade och hade egna varumärken för både chark, cyklar, kaffe, dammsugare, lampor etc. renodlades verksamheten till inlagd gurka, rödbetor, sylt och andra tidigare traditionella konserveringsmetoder. Cirkeln slöts, de äldre konserveringsmetoder som även smaksatte den konserverade maten som djupfrysningen i Björnekulla ersatte var nu den bärande verksamheten.
.

Ingen tvekan, den är kass
.

Verksamheterna såldes av och Konsum/Coopbutikerna ville sälja mer av andra varumärken. i.e. deras kunder ville köpa mer av andra varumärken än enbart det blåvita KF sortimentet.
…1995 såldes Björnekulla i Åstorp och blev privatägt. Sedan fortsatte den traditionella och goda matproduktionen med inlagda gurkor och rödbetor i många varianter, sylt, -givetvis och lite senap och ketchup. Men den elaka marknaden utanför Åstorp fortsatte förändras, nya aktörer dyker upp, samma år som Björnekulla såldes av KF blev Sverige medlem i EU och fler utländska alternativ erbjöds i butikshyllorna. Vad sedan konsumenten väljer kan inte skyllas på EU utan på konsumenten.
.

Mycket av bokföring och löner låg kvar
.

Men det slutade inte där. Konkursförvaltaren drev bolaget vidare, varumärket Björnekulla var inarbetat, i alla fall i södra Sverige och det fanns intresserade köpare. Finax köpte bolaget och drev verksamheten vidare, jobben i Åstorp var räddade för en tid. Tiden varade i fem år sedan flyttade Björnekulla Fruktindustrier till Svalöv och lämnade Åstorp. Kvar stod en tom fabrik på andra sidan järnvägen i Åstorp, något år senare, i slutet av december 2017 tog det fyr i laboratoriet, säkert inte utan hjälp utifrån av pyromaner eller oförsiktiga ungdomar från trakten, men byggnaden var

En rökskadad tomat ketchup
.